Wein erleben in S�dtirol

Wieder hat der Folio-Verlag in Bozen in seiner S�dtirol-Reihe �Reise & Wissen� ein neues handliches B�ndchen herausgebracht. Es ist das 19. und handelt diesmal vom Wein � auch im Eisacktal.

Der S�dtiroler Weinbau hat in den letzten zwei Jahrzehnten einen einzigartigen Wandel durchgemacht: vom bel�chelten Kneip+Saufwein f�r die Masse zum gehobenen Qualit�tswein, der zu den besten Italiens gerechnet werden kann. Das ist die Leistung vieler junger Winzer, die sich teilweise von den Kellereigenossenschaften losgesagt haben und nun selber ihr Lesegut vinifizieren und vermarkten. Ebenso junge Weinfachleute beobachten und beschreiben aufmerksam diese Entwicklung. In diesem Fall haben sich der Bayer Tobias Hierl und der Vinschgauer Christoph Tscholl auf den Weg durch die Weinberge S�dtirols gemacht und 75 Winzer aufgesucht, darunter auch zehn Eisacktaler. Ist man zun�chst davon etwas irritiert, dass unser Eisacktal im Umschlagdeckel als Weinbaugebiet �berhaupt nicht erw�hnt wird (obgleich hier die fruchtigsten Wei�weine Italiens gekeltert werden!) so ist man doch �ber die Auswahl der Winzer rasch wieder vers�hnt. Von Markus Prackwieser �ber Peter Pliger und Peter Wachtler bis zum shooting star Andreas Huber werden die Spitzenwinzer vorgestellt. Nat�rlich auch die beiden �Giganten� Kloster Neustift und die Kellereigenossenschaft Eisacktal. Die Beschreibung der jeweiligen Weinberg- und Kellereicharakteristik wird erg�nzt durch gut ausgew�hlte gastronomische Empfehlungen, welche die notwendige Unterlage f�r eine Verkostung bieten sollten. Dazu die genauen Adressen mit dem Hinweis auf das Angebot und die Verkaufs- und Verkostungsm�glichkeiten. Ein gut gemachter Begleiter auf den Ausfl�gen in die Weinberge unserer Region!

Andreas Gottlieb Hempel

(1.737 Zeichen m. Zwischenr.)

Tobias Hierl, Christoph Tscholl
Wein erleben in S�dtirol
Ausgew�hlte Weing�ter und Kellereien
Folio-Verlag Bozen/Wien
12,50 �