Um es vorweg zu nehmen: es war durch den fast ununterbrochenen Regen aus tiefh�ngenden Wolken im wahrsten Sinne des Wortes eine Spritztour! Das konnte die sechs Sommelier(kandidaten) unter Leitung des wie immer quirligen und gut gelaunten Paolo Tezzele aber nicht aus der Ruhe bringen. Alle waren froh, am ber�chtigten Wochenende von Mari� Empf�ngnis dem Christkindlmarkt-Trubel in S�dtirol zu entkommen und jeweils antizyklisch zu den Verkehrsstr�men auf der anderen Seite der Autobahn zum Ziel zu kommen. Aber auch in den Marken waren an diesen Feiertagen die empfohlenen Trattorien von Slowfood �berf�llt, so dass die hungrige Gruppe direkt von der Autobahn in das n�chstbeste Restaurant in dem h�bschen K�stenst�dtchen Fano einfielen. Hinter den mittelalterlichen Stadtmauern wurden - wie so oft in Italien � die G�ste von der Qualt�t eines kleinen Familienbetriebes �berrascht und verkosteten bei k�stlichen Fischvorspeisen den frischen Bianchello di Metauro, der aus der Biancame-Traube, einer Spielart des Trebbiano Abruzzese, im gesamten Hinterland von Pesaro und Urbino angebaut wird. Zum Abschluss offerierte Paolo noch eine Flasche des feinen, sehr charaktervollen Rotweins Lacrima di Morro d�Alba, der aus der Rebe Lacrima Nera gekeltert wird. Danach ging es unter der F�hrung von .....und ...., zweier marchesischen Sommeliers, zur Verkostung von Wein und �l �ber schmale Str��chen ins H�gelland von Cartoceto, wo in der Fraktion Ripalta das Weingut von Roberto Lucarelli besucht wurde. Dort wird mit Blick �ber das Tal des Metauro in etwa 250 m Meeresh�he auf einem Terroir von Tuff und Lehm neben den Bi-ancame- und Sangiovesereben die Olivensorte Raggiola angebaut. Es wurden zwei Sorten Bianchello di Metauro verkostet: �La Ripe� und �Rocho�, der eine ohne Mazeration im Stahltank ausgebaut, der andere ebenso aber mit einem Teil im Barrique und Ausreifung bis zur Abf�llung �sur lies�. Beide �berzeugten in lebhaften Strohgelb mit gr�nlichen Reflexen durch frische Fruchtaromen, Mineralit�t und Ausgeglichenheit sowie zartes Brotaroma durch den Ausbau auf der Hefe und sind ausgezeichnete Begleiter der adriatischen Fischk�che. Den Abschluss bildete der Rotwein �La Ripe� aus 90% Sangiovesetrauben und Baccarossa, ein rubinroter Wein, intensiv in der Nase mit roten Fruchtnoten und Ankl�ngen an Muskatnuss, im Mund warm und mit sch�n in die Frische eingebundenen Tanninen � perfekt zu �tutto pasto� der Landesk�che in den Marken. Das angebotene ungefilterte Oliven�l aus Raggiola, Rosciola, Leccino, Frantoio und Moraiolo erwies sich als fruchtig, leicht grasig, mit pikantem, zart bitterem Mandelgeschmack und feiner S��e � erstklassig!
Der Abend wurde in fr�hlicher Gesellschaft, exquisiter K�che und ausgew�hlten Weinen zusammen mit dem B�rgermeister von Fermignano und dem Pr�sidenten der Sommeliervereinigung Marken, ....., im Restaurant �Serra Alta� verbracht. Das �Serra Alta� ist auch Hotel mit angeschlossenen Ferienapartments in prachtvoller Lage hoch �ber Fermignano und herrlichem Blick hin�ber nach Urbino und zum verschneiten Monte Nerone. Ein einmaliger Ort - auch zum Ferien machen! Alle genossen die ruhige wenn auch weinschwere Nacht.
Der n�chste Morgen galt dem Tr�ffelzentrum Italiens, Acqualagna. Im auch Sonntags ge�ffneten Laden Acqualagna Tartufi deckten sich alle mit Tr�ffelprodukten ein, als ob diese bald nicht mehr zu haben seien. Danach dann Besuch des Weingutes Santa Barbara des Stefano Antonucci. Der Ort B�rbara liegt 220 m hoch auf einem Bergr�cken zwischen den Fl�ssen Misa und Nevola, etwa 25 km von Senig�llia an der Adria entfernt. Vom Gambero Rosso 2007 f�r seinen Rosso Piceno �Il Maschio da Monte 200� mit drei roten und f�r den Verdicchio� dei Castelli di Jesi �Stefano Antonucci Riserva 2004� mit zwei roten Gl�sern ausgezeichnet waren die G�ste gespannt, diese Weine nun selber zu verkosten. Die sch�nen Keller mit den franz�sischen Barriquef�ssern sind in den gemauerten Gew�lben des ehemaligen St. Barbara Klosters untergebracht. Dort befindet sich auch der �u�erst geschmackvoll designte Verkostungsraum.
Zun�chst wurde der Verdicchio Castelli di Jesi DOC �Le Vaglie 2006� gereicht, ein absolut trockener und mineralischer Wei�wein, acht Monate gereift, der neben fein-w�rzigem Aromaspektrum vor allem das typische Terroir pr�sentierte und lange mit seinem Pfirsich und Zitrusgeschmack in Erinnerung blieb. Man w�nschte sich Aus-tern und Krustentiere dazu. Eine Steigerung bot der durch intensive Finesse �ber-zeugende Verdicchio Castelli di Jesi DOC �Stefano Antonucci�, goldgelb leuchtend und von lang anhaltender saftig-mineralischer Dauerhaftigkeit im Abgang gepr�gt. Ideal zu der dazu angebotenen weich-milden Salami und dem kr�ftigen Cacciotto di Urbino. Ein Wein f�r alle feinen Speisen au�er Wild.
Danach folgten die Roten. Zun�chst der trockene Rotwein DOC �Il Maschio del Monte 2004� 100% Montepulciano und 18 Monate im Barrique gereift. Die 14% Volumen Alkohol waren perfekt mit den Tanninen verbunden und man sah sich schon mit diesem rubinrot gl�nzenden Wein vor einem saftigen Wildgericht sitzen. Aber auch W�rze, Frucht und Mineralit�t trugen zusammen mit einem bet�renden Veilchengeruch zur perfekten Harmonie dieses trinkreifen und immer noch entwicklungsf�higen Spitzenweines bei.
Zum Schluss wurde der �Star� des Hauses eingeschenkt. Das Ergebnis von Experi-menten mit den Traubensorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah ergab einen nach internationalen Ma�st�ben perfekten Wein von intensiv-dunklem Rubinrot der alle Komponenten von der Nase bis zum Abgang tadellos verband � aber eben mit einer �internationalen� Beliebigkeit. Alle waren sich einig, dass trotz der �berragen-den Qualit�t der �Pathos� genannten Cuv�e die St�rke und die Zukunft der Spitzen-weine in den Marken auf ihrem Charakter aus typischen Traubensorten und dem Terroir liegen sollten. Auf diesem Feld k�nnten sich die Marken eine unvergleichliche Spitzenposition erarbeiten und � mit aller Hochachtung! � sie haben sie schon erarbeitet. Nur hat sich das noch nicht �berall herumgesprochen. Gottseidank � denn so stimmt das Preis-Leistungs-Verh�ltnis ganz ausgezeichnet.
Auf der einer Unterwassertour gleichenden R�ckfahrt wurde noch lange von der hohen Qualit�t der verkosteten Weine geschw�rmt und Paolo Tezzele f�r die Organisation dieser prall ausgef�llten Kurzreise gedankt.

Andreas Gottlieb Hempel

Die Adressen:

Ristorante �La Vecchia Fano�
Via Vecchia 8
61032 Fano (PU)
Tel. 0721 803493

Azienda Agricola Roberto Lucarelli
Via Piana 20
Localit� Ripalta
Cartoceto (PU)
Tel. 0721 893019, www.laripe.com

Ristorante Albergho �Serra Alta�
Via Serra Alta 28
61033 Fermignano (PU)
Tel. 0722 332525, www.serraalta.it

Aqualagna Tartufi s.r.l.
Via C. Colombo 2�
61041 Acqualagna (PU)
Tel. 0721 797031, www.acqualagnatartufi.it

Azienda Santa Barbara
Borgo Mazzin 35
60010 Barbara (AN)
Tel. 071 9674249, www.vinisantabarbara.it

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